5 jaar Ratatouille
Nog een paar weken en dan ligt editie 8 van AMSTERDAM XXXL in de winkels. Onze Remco-#023-Rhee duikt deze keer een meer dan 100 jaar oud familiebedrijf in. Na een dag werken in het Haarlemse voor deze reportage belanden we bij het sterrenrestaurant Ratatouille Food & Wine van chef Jozua Jaring. Onder het genot van werkelijk prachtig eten en mooie wijnen vertelt de chef vol enthousiasme over het speciaal voor hem gebrouwen Jopenbier Quadrupel Ratatouille Jubileumbier. Ter ere van zijn 5-jarig bestaan in Haarlem. Terloops worden we uitgenodigd dit jubileum met hem en nog 60 gasten te vieren op een boot over het Spaarne. Opstappen voor de deur van het restaurant en dan uren genieten van eten, drinken, het water en de zon. Gisteravond was het zo ver.
